Piastra per Torta Circolare Exeal - Diametro 240 mm

Costruzione Professionale

Questa teglia pasticceria circolare Exeal di Matfer unisce resistenza e maneggevolezza per rispondere alle esigenze delle cucine professionali. Realizzata in acciaio premium, sopporta le sollecitazioni quotidiane dei servizi intensivi preservando nel tempo le sue caratteristiche.

Trasmissione Termica

La superficie liscia senza perforazione assicura una distribuzione omogenea del calore su tutto il supporto. I vostri impasti e ripieni beneficiano di un aumento di temperatura regolare e controllato, garantendo risultati costanti all'altezza degli standard professionali.

Sformaggio Facilitato

La sua rivestimento doppio strato esclusivo elimina la necessità di imburrare o oliare preventivamente. Questa tecnologia semplifica sia la preparazione culinaria che la manutenzione. Compatibile con lavastoviglie, si integra perfettamente nei ritmi esigenti di mense e ristoranti.

Versatilità Operativa

Concepita per resistere alla corrosione, questa teglia tollera la conservazione refrigerata così come l'utilizzo in cella di lievitazione. Costituisce il supporto ideale per preparazioni individuali: galette salate, torte dolci e altre creazioni di panetteria-pasticceria trovano qui la loro teglia da cottura adatta.

Caratteristiche