Circolatore ad Immersione Sous Vide Professionale

Prestazioni Termiche

Questo termocircolatore professionale per cottura sottovuoto offre 2 000 W di potenza per un rapido raggiungimento della temperatura. La gamma di cottura si estende da 24°C a 99°C, coprendo sia le applicazioni di riscaldamento che le cotture precise più tecniche. La profondità di lavoro di 16,5 cm consente di ospitare una grande varietà di contenitori professionali.

Controllo Intelligente

Il display mostra continuamente la temperatura e il tempo di funzionamento per una tracciabilità completa delle vostre operazioni. 25 programmi memorizzabili permettono di salvare le vostre procedure e garantire una ripetibilità perfetta nel vostro ambiente di lavoro. La ventola di circolazione interna elimina le zone di temperatura irregolare per una distribuzione omogenea del calore.

Design Professionale

Struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile con grado di protezione IP X3 per resistere agli schizzi e alle pulizie intensive. Le protezioni integrate contro il funzionamento a secco e il blocco del motore in caso di sovratensione o surriscaldamento garantiscono sicurezza e durata ottimali. Attrezzatura progettata per ristoranti e comunità esigenti che richiedono tracciabilità e ripetibilità nei loro processi di cottura sottovuoto.

Caratteristiche