Temperatrice per Cioccolato Caloribac 350ml - Bagnomaria Professionale

Presentazione

La temperatrice per cioccolato Caloribac di Matfer accompagna i professionisti nella fusione e nel mantenimento in temperatura di cioccolato, coperture, salse e gelatine. Il suo serbatoio da 0,35 L risponde alle esigenze delle cucine professionali.

Costruzione robusta

Il serbatoio non rimovibile in acciaio inossidabile garantisce una notevole durabilità. Il guscio esterno in polipropilene antiurto protegge l'apparecchio dagli urti. Il suo peso di 1,8 kg facilita lo spostamento e l'integrazione in qualsiasi spazio di lavoro.

Controllo termico

Il pannello di controllo touch offre una manipolazione intuitiva. La regolazione elettronica copre una gamma da 25 a 90°C con una precisione di ± 1,5°C. La diffusione uniforme del calore assicura una fusione omogenea del cioccolato in tutto il serbatoio.

Efficienza energetica

La sua prestazione di isolamento ottimizza il consumo energetico. Il coperchio trasparente in stirene-acrilonitrile permette di monitorare la fusione senza aprire l'apparecchio, preservando così la temperatura e l'igiene.