Panno per Pulizia con Orlo 600mm - Confezione da 10 Unità

Fermentazione controllata

Questa tela per lievitazione professionale di Matfer accompagna gli artigiani panettieri durante le fasi di puntatura e formatura. La sua composizione tessile specifica crea condizioni di fermentazione ottimali per impasti regolari e una produzione omogenea quotidiana.

Progettazione duratura

Il misto lino e cotone combina solidità strutturale e maneggevolezza. La doppia orlatura rinforzata protegge i bordi dall'usura intensiva e dai cicli di lavaggio ripetuti, garantendo una maggiore longevità anche in ambienti professionali esigenti.

Formato generoso

I suoi 2300 mm × 600 mm di superficie di lavoro lo rendono particolarmente adatto alla produzione di pani parigini tradizionali e di pasticceria che richiede un supporto di lievitazione esteso. Il colore beige neutro si adatta discretamente a qualsiasi laboratorio di panetteria.

Caratteristiche