Teglia da Pasticceria Exal - 60 x 40 cm

Progettazione Professionale

Questa teglia pasticceria Exal di Matfer risponde alle esigenze dei laboratori ad alta produzione. Il suo formato di 600 × 400 mm si adatta alle attrezzature professionali standard, mentre i suoi bordi di 10 mm contengono le preparazioni durante la formatura e la cottura.

Diffusione Termica

L'alluminio di 1,7 mm di spessore garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. La temperatura d'impiego raggiunge fino a 230°C, coprendo i cicli di cottura più esigenti. Con soli 1,095 kg, la manipolazione rimane fluida quotidianamente.

Superficie Smaltata

Il rivestimento bicertificato a contatto alimentare elimina l'obbligo di grassatura preventiva. La finitura nera rinforza la durabilità contro l'usura e la corrosione. I bordi piegati assicurano una presa sicura durante il trasferimento in forno.

Caratteristiche