Lastra di Cottura Pasticceria Rettangolare Alluminio 60x40 cm - Bordi Dritti

Costruzione Premium

Questa piastra professionale in alluminio di 60×40 cm risponde agli standard delle cucine più esigenti. Con uno spessore di 2 mm e un peso di 1,425 kg, garantisce una distribuzione uniforme del calore e una ritenzione termica ottimale per risultati di cottura costanti. La struttura monoblocco totalmente stagna impedisce qualsiasi infiltrazione di impasto o materia grassa, facilitando notevolmente la manutenzione quotidiana.

Ergonomia e Design

I bordi verticali dritti assicurano una presa sicura e limitano i rischi di incidenti durante lo spostamento delle preparazioni. Le sue dimensioni standard 600×400 mm assicurano una compatibilità ottimale con le attrezzature di cottura professionali. La finitura metallica elegante resiste alla corrosione e all'usura intensiva del servizio continuo.

Applicazioni Multiple

Superficie non perforata particolarmente adatta alla preparazione di pasticceria fine, viennoiserie e panini. L'ampia superficie di lavoro trattiene efficacemente i succhi e i grassi, perfettamente adattata alle ricette che richiedono questo tipo di confinamento. Utensile versatile che ottimizza il flusso di produzione elevando al contempo la qualità delle realizzazioni.

Caratteristiche Tecniche