Teglia da Pasticceria Exal Plus 600x400 mm - Formato Professionale

Prestazioni professionali

Questa teglia da pasticceria Exal Plus risponde alle esigenze degli artigiani panettieri e pasticceri. Progettata da Matfer, combina leggerezza e robustezza per resistere ai ritmi intensivi del laboratorio. Le sue dimensioni standard di 600 × 400 mm assicurano una compatibilità ottimale con i forni professionali.

Tecnologia antiaderente

Il rivestimento in PTFE senza PFOA a 4 strati incrociati garantisce una cottura uniforme e una sgocciolatura perfetta delle preparazioni fragili. L'assenza di grassatura preliminare ottimizza i tempi di produzione e riduce i costi operativi.

Specifiche tecniche

Vantaggi pratici

La superficie laccata certificata per contatto alimentare garantisce un'igiene perfetta. La resistenza all'ossidazione consente una conservazione sicura in armadio refrigerato e in camera di lievitazione. La manutenzione è semplificata grazie alla compatibilità con lavastoviglie.