Teglia da Pasticceria Exal Plus 530x325 mm - Alluminio Professionale

Formato Gastronorm 1/1

Questa teglia da pasticceria Exal Plus di Matfer adotta le dimensioni 530 × 325 mm dello standard gastronorm. La sua ampia superficie accoglie le vostre creazioni dolciarie e le vostre viennoiserie in volumi professionali, ottimizzando lo spazio di cottura nei forni di produzione.

Alluminio Smaltato Premium

Realizzata in alluminio professionale, questa teglia unisce resistenza strutturale e maneggevolezza quotidiana. Il fondo smaltato risponde alle esigenze del contatto alimentare, garantendo una sicurezza igienica massima. Il suo peso controllato semplifica gli spostamenti ripetuti in laboratorio.

Rivestimento Antiaderente

Quattro strati incrociati di PTFE senza PFOA costituiscono il rivestimento scorrevole. Le paste si sformano senza grassatura preventiva, riducendo il consumo di grassi. La pulizia si effettua rapidamente dopo il ritorno a temperatura ambiente.

Versatilità Termica

Compatibile fino a 230°C, questa teglia resiste all'ossidazione e accompagna i vostri prodotti dal forno alla lievitazione o al freddo. La tonalità scura uniformizza la distribuzione del calore per cotture omogenee su preparazioni delicate e paste secche.

Specifiche