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Lastra Cottura Pasticceria Exal Premium 530x325 mm - Alluminio Professionale

Name: Lastra Cottura Pasticceria Exal Premium 530x325 mm - Alluminio Professionale
Brand: Matfer
SKU: MR310213
Price: 18.04 EUR
Availability: InStock

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Piastra di cottura professionale Exal Premium con dimensioni 530 x 325 mm, realizzata in alluminio spesso con rivestimento antiaderente PTFE senza PFOA. La sua costruzione robusta evita qualsiasi ossidazione e si adatta perfettamente agli ambienti refrigerati e di fermentazione. Compatibile con lavastoviglie, presenta una superficie testurizzata che ottimizza la doratura e lo sformatura delle preparazioni. Specialmente adatta alla cottura diretta di prodotti congelati.

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Fino al 10 Maggio 2026

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Certificato CE e NSF

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Marca: Matfer
Référence: MR310213
Categoria: Teglia da Forno

Design Premium

Questa teglia da pasticceria professionale del marchio Matfer risponde agli standard esigenti di artigiani panettieri e ristoratori. Unisce leggerezza e resistenza per un uso intensivo quotidiano.

Materiali e Sicurezza

Realizzata in alluminio di qualità superiore, integra un rivestimento antiaderente PTFE senza PFOA. Il fondo smaltato è approvato per il contatto con alimenti. La sua massa di 0,805 kg garantisce una manipolazione confortevole anche a pieno carico.

Specifiche Tecniche

Dimensioni	530 × 325 mm (GN 1/1)
Altezza	10 mm — bordi piegati
Temp. max.	230°C
Rivestimento	Doppio strato PTFE senza PFOA

Prestazioni

Il rivestimento a doppio strato consente lo sformatura immediata senza grassatura preventiva. La superficie goffrata ottimizza la distribuzione del calore per una doratura uniforme. La sua resistenza all'ossidazione autorizza l'utilizzo in armadio frigorifero e camera di lievitazione.

Versatilità

Compatibile con prodotti surgelati e freschi. La finitura nera e il design essenziale si integrano in qualsiasi ambiente di cucina professionale.

Descrizione

Questa piastra di cottura in alluminio nero formato GN 1/1 è progettata per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione. La sua costruzione robusta e le dimensioni standardizzate consentono un'integrazione ottimale nelle attrezzature da cucina professionali.

Caratteristiche tecniche

Materiale	Alluminio
Colore	Nero
Spessore	1,7 mm
Dimensioni	325 × 530 mm (formato GN 1/1)
Peso	0,805 kg
Temperatura massima	230°C
Forato	No
Compatibilità lavastoviglie	Sì
Paese di produzione	Francia
Garanzia	1 anno pezzi