Placca di Pasticceria in Alluminio Perforata 530x325 mm - Maglia Fine

Costruzione in Alluminio

Teglia professionale per pasticceria Matfer realizzata in alluminio di qualità superiore. La sua struttura metallica assicura una diffusione omogenea del calore per risultati di cottura costanti e controllati. Spessore di 1,5 mm che conferisce una solidità notevole di fronte a utilizzi intensivi in ambienti professionali.

Perforazioni Ottimizzate

Superficie perforata con fori di 3 mm di diametro che permettono una circolazione d'aria ottimale. Questo sistema garantisce una cottura rapida e uniforme favorendo la formazione di una texture croccante sulle preparazioni. Ideale per pasticceria, viennoiserie e biscotti che necessitano di aereazione durante la cottura.

Formato Standard GN

Dimensioni 530 × 325 mm corrispondenti al formato gastronorm GN 1/1, assicurando compatibilità universale con forni professionali. Bordi piegati che facilitano la presa e il trasporto sicuro delle teglie. Peso contenuto di 520 g per una manipolazione agevole quotidiana.

Caratteristiche Tecniche