Tavolo di Preparazione Refrigerato Bi-Temperatura - 2 Cassetti di Conservazione Positiva e 1 Cassetto di Congelamento Negativo

Doppio regime termico

Questo tavolo refrigerato a doppia temperatura risponde alle diverse esigenze delle cucine professionali con una configurazione ottimizzata: due cassetti positivi mantenuti tra -2°C e +8°C per la conservazione refrigerata, e un cassetto negativo che opera da -15°C a -20°C per la conservazione congelata. Le guide a E accolgono direttamente i contenitori gastronorm GN 1/1 sotto le griglie, facilitando l'organizzazione del posto di lavoro.

Costruzione inox

Struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile che assicura una resistenza duratura alle condizioni intensive degli ambienti professionali. Gli angoli e i fondi vasca arrotondati rinforzano la sicurezza degli operatori. La porta integra una chiusura automatica con mantenimento in posizione aperta a 100°. Le guarnizioni magnetiche rimovibili si puliscono e si sostituiscono senza attrezzi specifici.

Regolazione intelligente

Il termostato elettronico dotato di una tastiera piana offre una regolazione precisa delle temperature. Il sistema incorpora lo sbrinamento automatico e la vaporizzazione automatica delle acque di sbrinamento. Condensazione ed evaporazione funzionano per ventilazione forzata. L'isolamento in poliuretano presenta zero Potenziale di Esaurimento dello Strato di Ozono (PEO) e zero Potenziale di Riscaldamento Planetario (PRP).

Specifiche tecniche