Grill da Tavola Pietra Lavica 700 mm 18 kW Professionale

Prestazioni Termiche

Questa cucina da appoggio sviluppa una potenza totale di 18000 W, progettata per soddisfare le esigenze delle cucine professionali ad alto rendimento. La sua piastra riscaldante in ghisa, nascosta sotto le pietre laviche, garantisce una diffusione termica omogenea e risultati di cottura costanti su entrambe le superfici di lavoro.

Sicurezza e Adattabilità

La valvola del gas integra una valvola di sicurezza per una protezione ottimale. L'apparecchio offre una doppia compatibilità con GPL e gas naturale in base alla vostra installazione esistente. L'accensione piezoelettrica garantisce un avviamento istantaneo e affidabile ad ogni utilizzo.

Costruzione Robusta

La griglia di cottura a V in acciaio inossidabile resiste all'uso intensivo. Il cassetto di recupero dei grassi in acciaio inox, alloggiato nell'armadio inferiore, semplifica la manutenzione quotidiana. È incluso un serbatoio per l'olio usato per una gestione ottimale dei sottoprodotti della cottura.

Specifiche Tecniche

Ergonomia e Manutenzione

L'isolamento termico ottimale minimizza le dispersioni di calore e ottimizza il consumo energetico. La superficie di cottura leggermente inclinata, dotata di un foro di evacuazione dei liquidi, facilita notevolmente le operazioni di pulizia. Questa unità di 700 mm si integra perfettamente in una linea di cottura professionale completa.