Cutter Elettrico Professionale 6 Litri - Tritacarne Multifunzione Cucina

Potenza e Produttività

Progettata per le esigenze della ristorazione professionale, questa macchina per il trattamento alimentare integra un motore 1800 W che fornisce una potenza di rotazione sostenuta e regolare. La sua ciotola con una capacità utile di 6 litri consente di trattare grandi volumi in un unico ciclo, ottimizzando così i flussi di preparazione durante i picchi di attività.

Costruzione Robusta

Il telaio e la ciotola sono interamente realizzati in acciaio inossidabile AISI 201, una lega selezionata per la sua maggiore resistenza alla corrosione, agli urti meccanici e alle variazioni di temperatura. Questa architettura metallica garantisce una durabilità notevole negli ambienti di cucina più impegnativi. Lo smontaggio rapido della ciotola facilita le operazioni di pulizia in conformità con i protocolli HACCP.

Versatilità Operativa

L'attrezzatura si presta a diverse applicazioni culinarie: realizzazione di emulsioni vellutate, triturazione di carni e verdure, ottenimento di purè lisci, nonché altre preparazioni comuni in mense collettive. Il suo pannello di controllo essenziale garantisce una presa in mano immediata senza formazione preliminare. Un sistema di sicurezza controlla automaticamente il blocco dei componenti prima dell'avviamento, assicurando la protezione dell'utente durante tutto il processo.

Caratteristiche Tecniche