
Consegna stimata
da Venerdì 29 Maggio
Ordina entro 14h 32min
Resi facili
Fino al 28 Giugno 2026
Progettazione Professionale
Questo utensile di precisione dotato di lame inverse risponde alle esigenze di chef e catering. La sua progettazione consente di ottenere farciture fini e mousseline di una regolarità eccezionale, essenziali nell'alta cucina.
Versatilità Culinaria
Ideale per tritare carni, preparare salse ed emulsioni, realizzare burri composti e preparare duxelles. Garantisce inoltre texture perfettamente lisce nelle preparazioni cotte.
Specifiche Tecniche
| Capacità di lavoro | 100 g a 4 kg |
| Origine | Fabbricazione francese |
| Paese di Produzione | Francia |
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