
Consegna stimata
da Venerdì 10 Aprile
Resi facili
Fino al 10 Maggio 2026
Progettazione Professionale
Questo utensile di precisione dotato di lame inverse risponde alle esigenze di chef e catering. La sua progettazione consente di ottenere farciture fini e mousseline di una regolarità eccezionale, essenziali nell'alta cucina.
Versatilità Culinaria
Ideale per tritare carni, preparare salse ed emulsioni, realizzare burri composti e preparare duxelles. Garantisce inoltre texture perfettamente lisce nelle preparazioni cotte.
Specifiche Tecniche
| Capacità di lavoro | 100 g a 4 kg |
| Origine | Fabbricazione francese |
| Paese di Produzione | Francia |
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