Tagliere in Legno 325x265 mm - Viola - Spessore 20 mm

Materiale Premium

Realizzata in polietilene ad alta densità, questa superficie di taglio preserva l'affilatura delle lame offrendo una notevole resistenza all'usura. La sua composizione garantisce una durabilità ottimale di fronte alle sollecitazioni intensive delle cucine professionali.

Codice Colore HACCP

La tonalità viola risponde ai requisiti dello standard HACCP per il trattamento di alimenti senza allergeni. Questa marcatura cromatica permette un'identificazione visiva istantanea, riducendo significativamente i rischi di contaminazione incrociata nella catena di produzione.

Applicazioni

Attrezzatura indispensabile per ristoranti, alberghi, mense e tutte le strutture soggette a rigorosi protocolli sanitari. La massa di 1,6 kg garantisce una stabilità esemplare sul piano di lavoro, mentre la scanalatura periferica facilita la gestione dei deflussi. Questo utensile da taglio unisce conformità normativa, tracciabilità delle preparazioni e longevità professionale per garantire il processo produttivo.

Caratteristiche Tecniche