Tagliapasta Cannelé Exoglass 55 mm

Composito Tecnico Exoglass®

Questo tagliapasta professionale Ø 55 mm integra il composito Exoglass®, materiale tecnico di ultima generazione. La sua struttura monoblocco senza assemblaggio elimina le zone di fragilità strutturale. Il filo affilato garantisce tagli impeccabili su tutte le vostre creazioni di pasticceria.

Ergonomia Professionale

La forma circolare assicura una presa istintiva che riduce la tensione muscolare durante le fasi di produzione intensive. Il trattamento antiaderente integrato permette uno sformato istantaneo, mentre l'identificazione permanente facilita la tracciabilità in laboratorio. Tonalità bianca per il riconoscimento visivo immediato.

Durabilità Operativa

Dimensionato per ritmi professionali, l'utensile conserva la sua geometria nominale anche sotto sollecitazione elevata. Compatibilità totale con cicli di lavastoviglie e protocolli di sterilizzazione industriali. Massa ridotta di 15 g per una maneggevolezza senza affaticamento.

Caratteristiche