Tagliapasta Ovale Festonato 13 x 8 cm - Stampo per Pasticceria Cannelato

Precisione Professionale

Questo tagliapasta ovale scanalato di 130 × 80 mm risponde alle esigenze di chef e pasticceri esigenti. Editato da Matfer, unisce robustezza e finezza per realizzazioni tecniche impeccabili.

Composito Exoglass®

L'Exoglass® conferisce a questo utensile una rigidità ottimale e una resistenza superiore alla deformazione. La superficie antiaderente permette uno sformatura fluida, mentre la costruzione monoblocco senza saldature né bordo arrotolato assicura una finitura perfetta. Con solo 36 g, offre una maneggevolezza eccezionale per un uso prolungato.

Specifiche Tecniche

Versatilità Culinaria

La geometria ovale scanalata si applica a diverse preparazioni: biscotti, pasticceria fine, guarnizioni o creazioni salate. Ogni taglio produce forme nitide e omogenee per impiattamenti impeccabili.

Igiene e Manutenzione

Totalmente imputrescibile e compatibile con la sterilizzazione, questo tagliapasta garantisce condizioni igieniche ottimali. La qualità del tagliente si conserva nonostante le sollecitazioni ripetute. Pulizia manuale consigliata — non adatto alla lavastoviglie.