Raschietto per Impasto Lama Flessibile 124 mm - Utensile da Pasticceria

Taglio Preciso

Strumento indispensabile nella ristorazione, questo tagliapasta unisce rapidità di esecuzione e finitura impeccabile. La lama flessibile da 124 mm garantisce tagli uniformi che ottimizzano la presentazione delle porzioni e controllano i costi.

Comfort d'Uso

La sua massa piuma di 66 grammi preserva la resistenza degli operatori durante i servizi intensivi. Le proporzioni 124 mm × 110 mm × 15 mm offrono un equilibrio naturale tra maneggevolezza e controllo. L'impugnatura termoplastica assicura una presa antiscivolo per una sicurezza ottimale in ambiente professionale.

Adattabilità Tecnica

La lama pieghevole in acciaio inox si adatta alle variazioni di texture delle paste lievitate, sfogliate o a base di lievito madre. Questa flessibilità permette aggiustamenti fini al volo, garantendo una perfetta omogeneità delle porzioni tagliate.

Resistenza Professionale

L'acciaio inossidabile alimentare resiste all'usura e agli agenti corrosivi dei prodotti di pulizia professionali. Compatibile con lavastoviglie, risponde ai protocolli di igiene HACCP senza degradazione delle prestazioni. Progettato per resistere ai ritmi sostenuti delle cucine ad alto volume.

Caratteristiche