Stufa a Legna in Ghisa - Diametro 203 mm

Design Professionale

Questa padella circolare in ghisa soddisfa le esigenze dei professionisti della ristorazione. La sua costruzione robusta garantisce un'ottima resistenza alle sollecitazioni di un uso intensivo in ambito professionale. La ghisa assicura un'eccellente ritenzione del calore e una distribuzione omogenea delle temperature per cotture controllate.

Caratteristiche Tecniche

Manutenzione e Precauzioni

Questa padella richiede una manutenzione specifica. È incompatibile con la lavastoviglie. Una stagionatura obbligatoria deve precedere il primo utilizzo per prevenire l'ossidazione: applicare uno strato di olio su tutte le superfici, interne ed esterne, poi infornare 1 ora a 200°C. Stagionatura imperativa prima del primo utilizzo per garantire la protezione anti-ruggine.