Stampo per Plumcake Liscio 100x45 mm - Confezione da 25 pezzi

Costruzione Acciaio Premium

Questo stampo professionale Matfer è forgiato in acciaio nero di alta gamma, offrendo una resistenza eccezionale per i ritmi sostenuti di laboratori e cucine professionali. Il confezionamento in lotti di 25 pezzi risponde ai volumi di produzione dei pasticceri artigiani e ristoratori più esigenti.

Rivestimento Multistrato

Equipaggiato con un rivestimento PTFE multistrato senza PFOA, questo stampo assicura una diffusione termica uniforme e permette la cottura senza grassatura preliminare (solo impasto). Lo sformatura avviene con estrema semplicità, fluidificando la catena di produzione garantendo al contempo una maggiore longevità.

Versatilità Forno

Concepito esclusivamente per il forno tradizionale, fornisce una colorazione rapida e omogenea delle preparazioni. Adatto a una vasta gamma di creazioni pasticcere, offre risultati regolari e professionali ad ogni passaggio.

Consigli di Manutenzione

Pulizia imperativamente con acqua calda e prodotti sgrassanti adeguati. Da proscrivere assolutamente: lavastoviglie, frigorifero e preparazioni acide. Lo stampo conserva una sensibilità all'umidità che richiede una conservazione adeguata.

Caratteristiche Tecniche