Stampo Rotondo per Tronchetto Finger 45 mm - Pasticceria

Design robusto

Questo stampo professionale per tronchetti Matfer è realizzato in acciaio inossidabile per soddisfare le esigenze di ambienti di produzione intensivi. La sua struttura garantisce un'ottima resistenza e un'eccezionale durabilità, anche nelle cucine ad alto rendimento.

Dimensioni precise

Dotato di un diametro di 45 mm e di una lunghezza di 565 mm, questo utensile permette di realizzare tronchetti in stile entremet con proporzioni regolari. Ogni porzione presenta una perfetta uniformità per una valorizzazione coerente delle vostre creazioni.

Sformatura ottimizzata

La struttura non forata presenta una finitura in acciaio inossidabile lucidato. Il supporto rimovibile a U, associato alla naturale apertura dello stampo, facilita l'estrazione delle preparazioni. Questa ergonomia adatta all'uso professionale lo rende particolarmente indicato per torte da viaggio, roll-cakes o inserti per dessert elaborati.

Caratteristiche tecniche