Stampo per Torte Flexipan - 16 Impronte - 105 ml

Progettazione Ottimizzata

Questo equipaggiamento professionale integra 16 impronte individuali con una capacità unitaria di 105 ml. Il formato generoso di 600 × 400 mm massimizza la resa per infornata garantendo al contempo una omogeneità costante su tutte le cavità.

Composizione Tecnica

Realizzato in silicone rinforzato fibra di vetro, questo stampo combina elasticità e stabilità strutturale. Questa architettura composita offre una resistenza termica da -40ºC a +280ºC, consentendo passaggi diretti dal freddo al caldo senza deformazione o fessurazione.

Prestazioni Industriali

Concepito per resistere a un utilizzo intensivo, questo modello assicura tra 2000 e 3000 cicli di cottura senza perdita di qualità. Il silicone naturalmente antiaderente facilita lo sformatura delle preparazioni di plumcake e mini-plumcake, limitando le rotture e preservando la nitidezza dei motivi.

Specifiche Tecniche