Stampo Tondo Scanalato Diametro 12 cm - Pasticceria Tradizionale

Design Pro

Questo stampo rotondo scanalato di ⌀ 120 mm risponde alle esigenze della ristorazione professionale. Progettato per un uso intensivo, unisce solidità strutturale e maneggevolezza ottimale. La sua fabbricazione in acciaio fine garantisce una resistenza notevole di fronte alle sollecitazioni ripetute delle cucine professionali.

Tecnologia PTFE

La rivestimento PTFE multistrato assicura una cottura omogenea senza grassatura preventiva. Questa superficie tecnica permette uno sformo perfetto e preserva l'integrità visiva delle vostre creazioni. Il bordo arrotolato rinforza la struttura metallica facilitando al contempo la presa sicura, anche con guanti da lavoro.

Consigli di Manutenzione

Una leggera grassatura è consigliata durante i primi utilizzi per ottimizzare la durata del rivestimento. L'eccellente conduttività termica dell'acciaio permette una doratura rapida e uniforme delle paste. Preferire una pulizia manuale con acqua calda e prodotti sgrassanti adeguati. Questo stampo non è compatibile con lavastoviglie né frigorifero. L'esposizione prolungata all'umidità può alterare le proprietà del rivestimento antiaderente.