Stampo per Plumcake Oblongo 210x55 mm - Forma Rettangolare Antiaderente

Progettazione Tecnica

Questo stampo per plumcake oblungo di 210 × 55 mm è realizzato in Exoglass, un composito tecnico ad alte prestazioni. La sua struttura monoblocco senza saldature assicura una solidità notevole e una longevità ottimale di fronte alle sollecitazioni intensive degli ambienti professionali.

Prestazione Termica

La conducibilità omogenea dell'Exoglass garantisce una distribuzione uniforme del calore e una caramellizzazione equilibrata su tutta la superficie. La forma allungata favorisce una mollica più soffice alle estremità, assicurando risultati costanti ad ogni utilizzo.

Versatilità Operativa

Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e lavastoviglie, questo attrezzo si integra in tutti i flussi di produzione. La sua bassa inerzia termica permette uno sformatura istantanea senza pericolo di scottature, ottimizzando il ritmo in cucina professionale.

Caratteristiche