Stampo per Plumcake Exoglass - 300 x 80 mm

Savoir-faire Matfer

Questo stampo per plumcake in Exoglass riflette l'esperienza di Matfer nell'equipaggiamento per la ristorazione. Il composito innovativo combina resistenza e leggerezza per sopportare un uso intensivo quotidiano. La sua elegante finitura nera si integra armoniosamente in tutti gli ambienti professionali.

Dimensioni e Peso

Robustezza Termica

Costruzione monoblocco senza saldature né bordo arrotolato, assicurando una rigidità costante anche sotto sforzo. Resiste a shock termici estremi, da -40°C a +250°C, per un utilizzo sicuro tra congelatore e forno.

Prestazioni di Cottura

La conducibilità termica omogenea dell'Exoglass garantisce una cottura uniforme e una doratura regolare su tutta la superficie. La bassa inerzia termica preserva i vostri dolci da una cottura eccessiva, anche durante tempi di cottura prolungati.

Manutenzione Pratica

Le proprietà antiaderenti naturali facilitano lo sformo senza deterioramento dei plumcake. Compatibile lavastoviglie e microonde per una pulizia rapida e una versatilità d'uso.