Stampo per Torta Cuori Intrecciati - 8 Impronte - Formato Rettangolare 120 x 113 mm

Costruzione Multistrato

Questa soluzione di cottura professionale associa una intelaiatura in tessuto di vetro a un rivestimento in silicone tecnico. Questa unione di materiali garantisce una stabilità dimensionale ottimale senza sacrificare la flessibilità necessaria allo sformatura. I vostri entremets e pasticceria conservano i contorni netti liberandosi senza sforzo.

Tolleranza Termica

Progettato per l'ambiente professionale, questo stampo assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. La sua resistenza si estende da -40°C a +260°C, permettendo sia la congelazione rapida che la cottura intensiva. Compatibile con forni tradizionali e attrezzature frigorifere professionali.

Produttività in Cucina

La disposizione a 8 impronte massimizza la resa per infornata. La superficie antiaderente naturale elimina la fase di imburratura e infarinatura, mentre la pulizia avviene mediante semplice immersione in acqua calda. Durabilità comprovata per 2000 a 3000 cicli in condizioni di utilizzo intensivo.

Caratteristiche