Cornice Rettangolare per Stampo Entremet - 550 x 355 x 45 mm

Design robusto

Questo telaio per entremets Matfer è destinato ai professionisti della pasticceria attenti alla precisione. Realizzato in acciaio inox di qualità superiore, offre una resistenza notevole e una longevità eccezionale, anche nelle condizioni di lavoro più intense.

Versatilità creativa

La geometria rettangolare permette di ottenere tagli perfetti e linee pulite. Il suo utilizzo congiunto con i Flexipan Entremets facilita il montaggio a strati delle preparazioni, che si tratti di biscotti, coulis o creme. La superficie liscia assicura una distribuzione uniforme del calore durante la cottura.

Caratteristiche tecniche