Stampo per Tartelletta Rotondo Scanalato - Diametro 10 cm - Confezione da 12 pezzi

Attrezzatura professionale

Questo lotto di 12 stampi per tartellette dal formato rotondo scanalato di ⌀ 100 mm risponde alle esigenze di artigiani pasticceri e ristoratori. Progettata da Matfer, questa gamma professionale coniuga solidità e finezza tecnica per garantire risultati impeccabili in laboratorio.

Tecnologia Exopan

La struttura in acciaio fine beneficia di una rivestimento PTFE multistrato senza PFOA. Questa concezione assicura una distribuzione uniforme del calore e una sformatura semplificata, senza bisogno di imburrare né infarinare preventivamente. Ideale per ottenere fondi di crostata impeccabili ad ogni cottura.

Consigli d'utilizzo

Una grassatura leggera durante le prime utilizzazioni preserva la durabilità del rivestimento. La compatibilità forno professionale permette l'entrata diretta in forno per una doratura omogenea. Questi stampi non perforati richiedono un magazzinaggio all'asciutto e sono esclusi dalla lavastoviglie e dal frigorifero. Il materiale Exopan è sconsigliato con preparazioni acide.

Caratteristiche