Stampo Silicone Mini Scrigni 15 Cavità - Formato 65 x 65 mm

Design Professionale

Questo stampo in silicone della gamma Flexipan di Matfer combina leggerezza e robustezza per rispondere alle esigenze delle cucine professionali. La sua struttura resistente garantisce una longevità ottimale, supportando migliaia di cicli di cottura senza degradazione delle prestazioni.

Tecnologia Flexipan

L'innovazione Flexipan integra una flessibilità ottimale preservando al contempo la stabilità delle forme. L'antiaderenza naturale del silicone elimina la necessità di ungere preventivamente e garantisce una sformatura istantanea. La diffusione omogenea del calore assicura una cottura uniforme e una colorazione identica sulle 15 impronte.

Resistenza Termica

Compatibile con attrezzature professionali e domestiche, questo stampo resiste a temperature estreme da -40°C a +260°C. È adatto sia per cotture ad alta temperatura che per shock termici rapidi in congelazione, offrendo una versatilità totale nei vostri processi di produzione.

Specifiche Tecniche