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Esaurito
Stampo in silicone per cannelés 15 impronte del marchio Matfer. Resistente alle deformazioni termiche grazie al suo rivestimento antiaderente. Dimensioni: 300mm di lunghezza, 45mm di diametro, 176mm di profondità e 45mm di altezza. Peso leggero di 176g. Colore arancione brillante. Manutenzione semplificata: compatibile con lavastoviglie e utilizzabile in forno.
Consegna stimata
da Venerdì 10 Aprile
Ordina entro 12h 24min
Resi facili
Fino al 10 Maggio 2026
Garanzia del produttore
Certificato CE e NSF
Consegna Rapida
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- Marca
- Matfer
- Référence
- MR257991
- Categoria
- Stampo per Muffin
Progettazione Professionale
Questo stampo per cannelés Matfer risponde alle esigenze della ristorazione collettiva e artigianale. Realizzato in silicone alimentare premium, offre un'eccezionale resistenza alle variazioni termiche e una durabilità ottimale per un uso intensivo quotidiano.
Specifiche Tecniche
| Numero di impronte | 15 |
| Diametro impronta | ø 45 mm |
| Profondità | 176 mm |
| Altezza | 45 mm |
| Lunghezza totale | 300 mm |
| Peso | 0,176 kg |
| Colore | Arancione alta visibilità |
Prestazioni Termiche
La versatilità termica di questo equipaggiamento consente un utilizzo diretto dal congelatore al forno senza rischio di degradazione. La naturale elasticità del silicone assicura una sformatura immediata dei cannelés, facilitando i flussi di produzione in cucina professionale.
Manutenzione e Stoccaggio
Compatibile con lavastoviglie 90°C, questo stampo è dotato di fori di sospensione alle estremità per un'asciugatura verticale e uno stoccaggio ottimizzato. Il colore arancione alta visibilità permette un'identificazione rapida negli ambienti di lavoro affollati.
Per una cottura omogenea e una resa ottimale dei cannelés, si consiglia l'associazione con una teglia perforata al fine di migliorare la circolazione termica sotto le impronte.
Presentazione
Questo stampo in silicone alimentare permette di realizzare cannelé tradizionali con una croccantezza perfetta e un cuore morbido. Le sue dodici impronte finemente scanalate garantiscono una cottura omogenea, mentre la forma rettangolare ottimizza lo spazio nel forno.
Caratteristiche
| Materiale | Silicone alimentare professionale |
| Forma | Rettangolare |
| Tipo | Stampo per cannelé tradizionali |
| Colore | Arancione |
| Dimensioni totali | 300 × 176 × 45 mm |
| Diametro impronte | 45 mm |
| Peso | 176 g |
Utilizzo
Compatibile con forno tradizionale e lavastoviglie. La superficie antiaderente permette una facile sformatura senza grassatura preventiva. La pulizia avviene con un semplice risciacquo, poiché i residui di impasto non attaccano al silicone.
Produzione
Prodotto fabbricato in Francia. Garanzia 1 anno sui pezzi.
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