Stampo Silicone 56 Mini Torte Diritte Boccone Formato 50x25 mm

Progettazione Professionale

Questo stampo per mini-cakes Matfer unisce silicone premium e tessuto di vetro multistrato per combinare flessibilità di manipolazione e rigidità strutturale. Progettato per un uso intensivo in ambiente professionale, garantisce risultati costanti su lunghi periodi di esercizio.

Prestazione Termica

La superficie antiaderente naturale elimina le preparazioni preliminari di imburratura o infarinatura. La diffusione omogenea del calore assicura una cottura uniforme e una colorazione regolare su tutte le impronte. Gamma di utilizzo estesa da -40°C a +260°C, compatibile con forno tradizionale e congelamento rapido.

Resa e Longevità

Piastra da 56 impronte nel formato 50 × 25 mm, dimensionata per tutti i forni professionali. Questa configurazione massimizza la produzione per infornata e standardizza i volumi in pasticceria, panetteria e ristorazione. Durabilità stimata tra 2000 e 3000 cicli secondo le condizioni d'impiego. Manutenzione semplificata mediante immersione in acqua calda.

Specifiche