Plaque Moule Demi-Sphère Chocolat 24 Cavités - Diamètre 32 mm

Utensile Professionale

Questa placca di stampaggio semisferica del marchio Matfer è destinata a maestri cioccolatieri e professionisti della ristorazione esigenti. Progettata per la produzione di cioccolati d'eccezione, garantisce una produzione regolare e di alta qualità.

Specifiche Tecniche

Vantaggi Chiave

La trasparenza ottimale del copoliester consente un controllo visivo preciso durante il riempimento e la decorazione. La robustezza eccezionale della placca garantisce una longevità prolungata nonostante un uso intensivo quotidiano. Le cavità ottimizzate facilitano lo sformatura e assicurano una lucentezza perfetta dei cioccolati finiti. Il peso costante di 20,5 g per impronta permette un controllo delle porzioni rigorosamente omogeneo.

Manutenzione

Per conservare la trasparenza e la lucentezza del suo utensile di stampaggio, privilegi un lavaggio manuale accurato dopo ogni utilizzo. Questo equipaggiamento costituisce un investimento duraturo per qualsiasi laboratorio che mira alla produzione di cioccolati impeccabili con una regolarità costante.