Stampo Savarin Singolo - Diametro 65 mm - Set di 12 pezzi

Costruzione Professionale

Questo stampo individuale a forma di corona è appositamente progettato per le esigenze dei mestieri gastronomici. Realizzato in acciaio fine con un rivestimento multistrato PTFE, resiste alle sollecitazioni intensive degli ambienti di produzione ad alto volume. La qualità Matfer garantisce un'eccezionale longevità nell'ambito di un utilizzo quotidiano.

Prestazione Culinaria

La superficie antiaderente senza PFOA elimina la necessità di imburrare o infarinare prima della cottura. Il calore si distribuisce uniformemente su tutta la superficie, assicurando una lievitazione regolare degli impasti. Lo sformaggio avviene senza intoppi, preservando la nitida definizione dei motivi caratteristici del savarin.

Presentazione

La finitura nera pulita e la silhouette rotonda senza tempo si adattano sia alle creazioni tradizionali che alle reinterpretazioni contemporanee. Ogni stampo presenta un diametro di 65 mm per porzioni omogenee e una valorizzazione curata.

Caratteristiche