Stampo Tondo per Torta - Diametro 28 cm

Progettazione Professionale

Questo stampo rotondo Matfer soddisfa le esigenze di chef e artigiani pasticceri. Realizzato in acciaio fine di qualità professionale, integra un rivestimento PTFE multistrato progettato per resistere a un uso intensivo in ambiente professionale.

Prestazione Antiaderente

La superficie senza PFOA garantisce una diffusione omogenea del calore e una colorazione uniforme delle preparazioni. Lo sformatura avviene senza sforzo, eliminando la necessità di imburrare e infarinare. Questa tecnologia preserva la presentazione delle vostre creazioni riducendo al contempo i tempi di preparazione.

Specifiche Tecniche

Utilizzo Consigliato

Compatibile con forno, questo stampo garantisce una cottura rapida e uniforme. La sua manutenzione richiede un lavaggio manuale con acqua calda e prodotti sgrassanti adeguati. Da notare: questo materiale professionale non è adatto né alla lavastoviglie né al frigorifero a causa della sua sensibilità all'umidità.

Versatilità Culinaria

La sua generosa capacità e la sua ottima maneggevolezza lo rendono uno strumento adatto per genovesi, biscotti di Savoia e fondi di crostata. La finitura nera elegante conferisce un'estetica professionale alla vostra attrezzatura da cucina.