Stampo Rotondo con Cerniera Latta Ø 220 mm

Sformaggio Istantaneo

Questo stampo circolare con cerniera in latta rivoluziona il modo di lavorare in cucina professionale. Con un diametro di 220 mm e un'altezza di 75 mm, il suo sistema di sblocco a cerniera permette di estrarre le preparazioni in un secondo. I vostri dessert e crostate mantengono i bordi netti e l'estetica intatta, senza rischio di rottura o deformazione.

Cottura Controllata

La latta offre una conducibilità termica notevole che distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie. Le basi di crostata e torte beneficiano di una doratura omogenea senza zone bruciate. La robustezza della struttura metallica resiste ai ritmi sostenuti dei servizi intensivi.

Manutenzione Preservata

Il lavaggio manuale protegge la lucentezza naturale del metallo e prolunga la durata dell'attrezzatura. Questo metodo di manutenzione garantisce la conservazione delle proprietà antiaderenti della rivestimento di stagno nel corso degli anni.

Caratteristiche