Stampo Professionale per Lingotti Scanalati - 24 Impronte - Formato 106 x 46 mm

Presentazione

Stampo professionale Matfer dotato di 24 impronte con dimensioni 106 × 46 mm. Progettato secondo i requisiti delle cucine professionali, garantisce una regolarità perfetta e una qualità costante in ogni produzione.

Tecnologia

Struttura composita che associa un tessuto di vetro multistrato incapsulato in silicone. Questa architettura assicura una flessibilità ottimale per lo sformatura, un mantenimento rigoroso della forma dei lingotti, e una superficie antiaderente naturale eliminando ogni necessità di imburratura.

Prestazioni

Progettato per uso intensivo con una durabilità di 2000 a 3000 cicli di cottura. Resilienza completa su una gamma di -40°C a +260°C, permettendo cottura tradizionale e congelamento rapido. Compatibile universalmente con tutti i forni professionali.

Caratteristiche