Stampo per Tarte Tatin Flexipan - 12 Cavità - 245 ml per Impronta

Design Professionale

Questo stampo per crostata tatin è specificamente pensato per la ristorazione professionale. Realizzato in silicone premium dello spessore di 1,1 mm, combina solidità e flessibilità per un uso intensivo quotidiano. La sua struttura spessa garantisce una diffusione omogenea del calore, assicurando una cottura uniforme delle vostre crostate tatin.

Capacità Ottimale

Lo stampo integra 12 alveoli individuali da 245 ml ciascuno, permettendo una produzione in serie di porzioni identiche. Le dimensioni di 100 mm × 35 mm offrono crostate tatin dall'aspetto regolare e degne degli stabilimenti più esigenti.

Vantaggi Chiave

La morbidezza del silicone facilita lo sformaggio preservando la delicata caramellizzazione propria di questo dessert tradizionale. Leggero e maneggevole, ottimizza il lavoro in cucina e si pulisce facilmente. Ogni utilizzo offre un risultato costante e professionale.

Caratteristiche