Stampo per Mini Muffin 54 Cavità - Diametro 39 mm - Rivestimento Antiaderente

Produzione in serie

Progettato per professionisti della ristorazione, questo stampo per mini muffin Matfer integra 54 impronte di 39 mm di diametro. Questa configurazione consente di realizzare grandi serie con rapidità ed efficienza, ottimizzando così la resa in cucina.

Costruzione rinforzata

La struttura combina una rete di vetro rinforzata a più strati di silicone alimentare. Questa associazione garantisce una notevole flessibilità abbinata a una stabilità ottimale. Il silicone assicura uno sformaggio senza sforzo, eliminando la necessità di ungere le impronte prima di ogni cottura.

Cottura ottimale

L'antiaderenza ottimale permette sformaggi perfetti. La distribuzione omogenea del calore assicura una colorazione uniforme, forme regolari e una doratura costante in ogni infornata.

Versatilità estrema

Compatibile con forni tradizionali e microonde, questo stampo resiste a una gamma di temperature da -40°C a +260°C. È adatto sia per la cottura che per la surgelazione. La sua eccezionale durabilità permette tra 2000 e 3000 cicli di cottura a seconda delle condizioni d'uso. La pulizia avviene in lavastoviglie o per immersione in acqua calda.

Caratteristiche