Stampo Pâté en Croûte Chevrons Lungo 500x85 mm

Progettazione Professionale

Questo stampo lungo per paté in crosta con motivo a chevron è progettato da Matfer, riferimento imprescindibile nel mondo degli utensili da cucina professionali. La sua fabbricazione in acciaio con rivestimento multistrato PTFE assicura una diffusione del calore uniforme su tutta la preparazione. Il rivestimento senza PFOA garantisce una cottura sana e sicura.

Vantaggi Chiave

Il formato smontabile semplifica ogni fase: preparazione, cottura e sformatura. La sua lunghezza di 500 mm risponde alle esigenze delle grandi produzioni in ristorazione e catering. La superficie antiaderente permette una sformatura senza sforzo e limita l'ingrassaggio sistematico. Compatibile con il forno per una doratura rapida e omogenea dei vostri paté.

Consigli di Manutenzione

Un leggero ingrassamento durante le prime utilizzazioni ottimizza la longevità del rivestimento. Pulire con acqua calda e prodotti sgrassanti adeguati. Importante: questo utensile è sensibile all'umidità. Escluderlo dalla lavastoviglie e evitare la conservazione in frigorifero.

Specifiche Tecniche