Stampo Ovale Scanalato per Pâté en Croûte 180x110 mm

Design Pro

Questo stampo ovale lungo con coste per pâté en croûte risponde agli standard esigenti delle cucine professionali. Realizzato in acciaio fine con rivestimento PTFE multistrato, offre durabilità e resistenza per un uso intensivo quotidiano. Le sue dimensioni di 180 × 110 mm sono ideali per realizzare pâté en croûte dall'aspetto tradizionale ed elegante.

Cottura Ottimale

Il rivestimento antiaderente senza PFOA garantisce una cottura omogenea senza grassatura preliminare per le preparazioni con pasta. Le vostre creazioni beneficiano di una colorazione rapida e di una doratura perfetta grazie a una resistenza termica fino a +230°C. Una leggera grassatura durante le prime utilizzazioni permette di preservare l'integrità del rivestimento nel lungo periodo.

Sformaggio Facile

Il sistema con pinze integrate permette di aprire e chiudere lo stampo in un gesto. Questa ingegnosa meccanica garantisce uno sformaggio senza sforzo, preservando la forma e l'estetica dei vostri pâté en croûte ottimizzando al contempo il tempo di servizio in cucina.

Caratteristiche