Stampo Tondo Scanalato per Pâté en Croûte Ø 80 mm - Pasticceria Professionale

Progettazione Pasticcera

Questo stampo rotondo scanalato di ⌀ 80 mm è appositamente studiato per la preparazione di pâté in crosta e preparazioni pasticcere elaborate. La sua struttura in acciaio fine rivestito PTFE multistrato assicura una resistenza notevole e una durabilità ottimale. Il meccanismo di apertura e chiusura a pinze facilita uno sformato rapido e senza sforzo.

Prestazione Culinaria

Il rivestimento antiaderente senza PFOA permette una cottura senza necessità di grassatura preliminare, preservando perfettamente l'integrità delle preparazioni. La diffusione omogenea del calore garantisce una cottura uniforme delle vostre creazioni. I bordi scanalati conferiscono una finitura decorativa e professionale distintiva ai vostri pâté. Compatibilità forno fino a +230°C.

Manutenzione e Precauzioni

Manutenzione facilitata con una semplice pulizia in acqua calda con prodotti sgrassanti. Si consiglia una leggera grassatura nelle prime utilizzazioni per ottimizzare la longevità del rivestimento. Questo stampo è sensibile all'umidità e deve essere conservato al riparo dall'acqua. Divieto assoluto di collocarlo in lavastoviglie o in frigorifero.

Caratteristiche