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Esaurito
Stampo per biscotte svasato in acciaio rivestito in PTFE multistrato, dimensioni 450 x 95 x 80 mm. Superficie antiaderente che garantisce una cottura uniforme senza aggiunta di grasso. Struttura rettangolare leggera (0,675 kg) con finitura nera. Solo pulizia manuale.
Consegna stimata
da Lunedì 13 Aprile
Resi facili
Fino al 13 Maggio 2026
Garanzia del produttore
Certificato CE e NSF
Consegna Rapida
Resi facili
- Marca
- Matfer
- Référence
- MR340956
- Categoria
- Stampo per Pane
Robustezza Industriale
Progettato per artigiani panettieri e pasticceri, questo dispositivo di cottura bombato unisce acciaio di qualità industriale e design professionale. La sua struttura resiste a ritmi di produzione sostenuti e ad usi ripetuti senza deformazioni né usura prematura.
Prestazione Antiaderente
Il trattamento multistrato PTFE elimina la necessità di un grassaggio sistematico mentre diffonde uniformemente il calore. Lo sformatura avviene senza sforzo e il consumo di grasso si riduce considerevolmente. Una leggera oliatura durante i primi utilizzi ottimizza la longevità del rivestimento.
Risultati di Cottura
La finitura nera amplifica la reazione di Maillard in camera di vapore, generando croste caramellate a piacimento. Nonostante la sua solidità, l'insieme rimane maneggevole grazie al suo peso contenuto, facilitando le manipolazioni quotidiane.
Specifiche
| Dimensioni (L × P × H) | 450 × 95 × 80 mm |
| Peso | 0,675 kg |
| Compatibilità | Solo lavaggio manuale |
L'assenza di compatibilità con la lavastoviglie preserva le proprietà antiaderenti e garantisce una durata ottimale del rivestimento.
| Materiale | Acciaio |
| Lunghezza | 450 mm |
| Profondità | 95 mm |
| Altezza | 80 mm |
| Peso | 0,675 kg |
| Paese di fabbricazione | Francia |
| Colore | Nero |
| Forma | Rettangolo |
| Compatibilità lavastoviglie | No |
| Garanzia | 1 anno pezzi |
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