Stampo per Pane Ovale 1,5 Kg - Cottura in Casa

Fermentazione Ottimale

Questo stampo in rattan naturale 100% ottimizza la fase di lievitazione dell'impasto. La sua struttura traspirante assorbe l'umidità in eccesso preservando il calore necessario per una fermentazione omogenea. I vostri pani sviluppano un sapore autentico e quella crosta croccante caratteristica delle produzioni artigianali.

Estetica Tradizionale

La forma ovale e il motivo intrecciato del rattan imprimono sul pane le striature emblematiche dei cestini tradizionali. Ogni creazione presenta un risultato visivo professionale che valorizza il vostro savoir-faire e distingue le vostre produzioni.

Robustezza Professionale

Concepito per ambienti professionali intensivi, questo stampo resiste sia alle catene automatizzate che agli usi industriali. I materiali premium garantiscono una durabilità eccezionale con una manutenzione semplificata.

Caratteristiche

Manutenzione

Prima del primo utilizzo, spruzzare l'interno con un agente di sformatura senza enzimi e spolverare di farina. Pulire mensilmente con spazzola asciutta senza acqua. Per la disinfezione, forno per 20 minuti a 120-140°C.