Stampo per Pane in Cassetta con Coperchio 500g - Rettangolare per Pasticceria

Design Monoblocco

Attrezzatura professionale per panetteria realizzata in Exoglass®, materiale composito che combina robustezza, longevità ed eccellente conducibilità termica. La struttura monoblocco senza saldature né bordi arrotolati offre una rigidità ottimale sotto sollecitazioni ripetute, mentre l'assenza di giunzioni elimina le zone di fragilità e garantisce condizioni igieniche impeccabili. Finitura nera elegante per un'attrezzatura degna dei laboratori professionali.

Prestazioni Termiche

La diffusione omogenea del calore garantisce una cottura uniforme e una colorazione perfetta dei vostri pani in cassetta. La bassa inerzia termica permette uno sformatura facilitata senza rischio di scottature, ottimizzando la manipolazione quotidiana in ambiente professionale.

Versatilità d'Uso

Compatibile con passaggio diretto congelatore-forno per una gestione fluida della vostra produzione. Manutenzione semplificata grazie alla compatibilità con lavastoviglie. Non adatto alla cottura in forno a legna.