Stampo per Muffin Svasato 24 Cavità - Diametro 79 mm

Architettura Composita

Questo stampo con 24 impronte svasate integra una struttura in tessuto di vetro multistrato incapsulato in silicone alimentare. Questo design ibrido combina flessibilità tattile e rigidità strutturale per garantire una sformatura perfetta senza alcun pre-ingrassaggio, preservando l'integrità dei vostri impasti lievitati.

Stabilità Termica

Adattato a tutti i forni professionali, garantisce una distribuzione uniforme del calore per muffin dorati in modo omogeneo. La sua gamma di utilizzo -40°C a +260°C consente sia la congelazione rapida che la cottura ad alta temperatura, assicurando una flessibilità operativa completa.

Resa Industriale

Progettato per i ritmi sostenuti della panificazione artigianale e della ristorazione collettiva, questo stampo vanta una longevità convalidata di 2000 a 3000 cotture. La standardizzazione dei risultati permette di garantire la qualità in flusso continuo di produzione.

Manutenzione Semplificata

La manutenzione si riduce a un immersione in acqua calda per sciogliere i residui. Totalmente compatibile con lavastoviglie, riduce i tempi di fermo tra cicli di produzione mantenendo inalterate le proprietà antiaderenti originali.

Specifiche Tecniche