Stampo Mini Torte Ovale Polistirolo - 96 Impronte - Formato 50 x 30 mm

Progettazione Professionale

Questo stampo con 96 impronte risponde agli standard esigenti degli artigiani pasticceri. Realizzato in polistirene (PS) dal marchio Matfer, unisce leggerezza e robustezza per un uso intensivo in laboratorio. La sua resistenza alle temperature estreme permette un utilizzo ottimale in cella frigorifera negativa o in congelatore senza deformazioni.

Produttività Massima

L'architettura a 7 fasce di 5 o 4 impronte facilita il riempimento rapido e metodico. Compatibile con uno sformatore, garantisce un'estrazione fluida delle preparazioni e riduce considerevolmente i tempi di produzione in cucina. Un vantaggio prezioso per le fasi di attività intensa.

Uniformità Garantita

Le 96 impronte ovali di 50 × 30 mm assicurano una regolarità perfetta dei vostri mini-dolci. Ogni pezzo beneficia delle stesse dimensioni e di un peso omogeneo tra 55 e 75 g, per una presentazione sempre impeccabile e professionale.

Specifiche Tecniche