Stampo Mini Tartellette Silicone 15 Cavità - Diametro 45 mm

Silicone Professionale

Questo stampo per mini-crostatine del marchio Matfer è realizzato in silicone alimentare di qualità superiore. Progettato per un uso intensivo in ambienti professionali, resiste perfettamente alle variazioni termiche estreme e mantiene le sue caratteristiche tecniche nel lungo periodo, anche dopo numerosi cicli di cottura.

Sfacciatura Facile

Il rivestimento antiaderente integrato consente uno sfacciatura immediato e perfetto delle vostre creazioni. Le vostre pasticcerie conservano la loro struttura fine e la loro presentazione impeccabile, anche con paste delicate. La disposizione rettangolare di 15 impronte di ⌀ 45 mm assicura una produzione omogenea e controllata in volume.

Versatilità Estrema

Compatibile con i passaggi diretti tra congelatore e forno senza alterazione. Questo stampo si adatta a tutte le tecniche di preparazione comuni nella pasticceria professionale. Supporta i cicli di lavastoviglie 90°C per una pulizia efficace e un'igiene ottimale. L'uso combinato con una teglia perforata è consigliato per una diffusione termica ottimale.

Caratteristiche