Stampo Mini Quadrati 37x37 mm - 60 Impronte

Design Tecnico

Questo stampo Flexipan del marchio Matfer presenta 60 impronte quadrate di 37 × 37 mm ciascuna. La sua concezione si basa su un tessuto di vetro multistrato associato alla silicone, offrendo un equilibrio perfetto tra maneggevolezza flessibile e rigidità strutturale per risultati di cottura riproducibili.

Resistenza Termica

La gamma di temperatura operativa si estende da -40°C a +260°C, compatibile con forno tradizionale e cella di congelamento. Il composito in silicone assicura una diffusione omogenea del calore e una doratura uniforme su tutte le impronte.

Uso Quotidiano

La superficie antiaderente naturale del silicone elimina la necessità di imburrare. Lo sformatura avviene senza sforzo meccanico, proteggendo la forma dei mini dolci e dei petit fours. La pulizia si limita a un immersione in acqua calda o un passaggio in lavastoviglie.

Caratteristiche