Stampo Mini Brioches Scanalate 24 Impronte Diametro 68 mm

Design Silicone Pro

Questa piastra di cottura professionale rivoluziona la preparazione delle mini-brioches scanalate grazie a una struttura esclusiva in tessuto di vetro multistrato. Il rivestimento in silicone offre una flessibilità ottimale assicurando al contempo un supporto rigoroso delle forme. L'antiaderenza nativa del materiale elimina qualsiasi necessità di grassatura preventiva: i vostri dolci si staccano perfettamente, preservando l'integrità delle scanalature e la finezza della texture.

Resistenza Termica

Compatibile con tutti i forni, questo equipaggiamento garantisce una cottura uniforme e una doratura omogenea. La gamma di utilizzo si estende da -40°C a +260°C, permettendo sia la cottura classica che la surgelazione. L'eccezionale durabilità autorizza 2000 a 3000 cicli secondo le condizioni di esercizio.

Ergonomia Quotidiana

La manutenzione si riduce a un semplice ammollo in acqua calda. Il peso contenuto di 0,692 kg facilita la manipolazione. Il formato 600 mm × 400 mm × 25 mm ottimizza lo stoccaggio. La finitura grigia presenta un'estetica professionale sobria adatta agli ambienti di produzione.

Specifiche Tecniche